王宸胤
从“双十一”到“双十二”,再到“新春大采购”,购物既是万千家庭不变的热情,更是生活所需。今天我们点点鼠标、动动手指,就能买到全世界的生鲜好物,那么古人呢?他们“淘宝”淘些啥?
总体来说,古人解决购物需求分为流动摊贩和固定场所两大类。流动摊贩主要是挑着担子走街串巷的货郎,固定场所主要是各种市场。
古时市场的种类,和现代一样,也分批发和零售,《东京梦华录》写到的“鱼市”“肉行”“姜行”等,是专门经营批发商业的市场。《清明上河图》所描绘的里城街市,各类商店鳞次栉比,则大部分都是直接向居民们出售货物的零售铺席。《东京梦华录》里“至门约十里余,其余坊巷院落纵横万数,莫知纪极。处处拥门,各有茶坊、酒店、勾肆、饮食”,这里所列举的沿街铺席,显然也是一个交易旺盛的零售市场。
《明宪宗元宵图》中的货郎,腰间挂鼓。
古人购物还按时间划分为日市、夜市、早市、季节市、定期市等。例如“乞巧市”就是七夕时的夜市,里面贩卖的不少是精致的工艺美术品,专供当时人们在七夕节相互馈赠。至于七月十五“中元节”,人们往往焚烧冥器以祭祀先人,故中元节“先数日,市井卖冥器,靴鞋、幞头、帽子、金犀假带、五彩衣服。以纸糊架子盘游出卖”。
定期市则是以庙会为主的大型市场,一般在寺庙或道观内外举办,它依佛寺、道场而兴。庙市举办的时间是宗教节日或规定的日期,如上元、中元、寺庙神道的生辰及祭祀之日。古时寺院、道观、庙宇林立,庙会繁多,作为商品经济重要场所之一的庙市很流行,比较有名的庙市包括大相国寺庙市、东岳庙市、青城山庙市等。
对于古人来说,庙会就是一个眼花缭乱的大型百货商场,货郎是家门口随时购买日用品的小卖部。
货郎担上的物品可谓应有尽有,学者王连海在考察李嵩《货郎图》中的民间玩具时,主要将其分为三大类,一是日常用具杂物,如竹筢子、竹笊篱、扇子、马扎、斗笠、笸箩、笤帚、瓶、罐、壶、桶、竹簸箕、锄头、斧子、葫芦、铲子等;二是时蔬酒果之属,如萝卜、茄子、青菜和“山东黄米”“酸醋”等标识字样,带格子的木匣中还可能有孩子们喜欢的糖果;三是民间玩具,这类是在李嵩笔下描绘得最为齐全的,如小鸟、鸟笼、拨浪鼓、小竹篓、香包、不倒翁、泥人、竹蛇、面具、小灯笼、风筝……既有孩童玩的小风车、葫芦、小鼓、花篮等,又有农业生产工具木叉、竹耙等,还有生活用品的茶碗、缸、杯盘等,货郎俨然就是一个行走的百货商店。
《梦粱录》中还记载有“挑担抬盘架,买卖江鱼、石首、鰙鱼、时鱼、鲳鱼、鳗鱼、鲚鱼··”的鱼贩货郎,也有“沿街叫卖小儿诸般食件”的小儿食品货郎,以及“麻糖、锤子糖、鼓儿饧、铁麻糖、芝麻糖、小麻糖……并于小街后巷叫卖”最招妇女儿童喜爱的糖贩货郎。北宋以前及宋初的夜禁慢慢减退,而代之以繁荣的夜市,如御街州桥、朱雀门、龙津桥一带,“街心市井,至夜尤盛”。而在热闹的夜市上,货郎总会忙得不亦乐乎。透过当时人的记录,我们可以穿梭回宋代夜市的繁荣场景:桥道坊巷间,处处有贩卖果子糖的货郎,“香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾、海蛰鲊、清汁田螺羹、羊血汤……”各种美食的叫卖声此起彼伏。可见货郎的存在,给宋代人带来了别样精彩的夜宵生活。
逢年过节,货郎的担子更是人们购物的天堂。按照南宋都城临安的风俗,“自初一日至端午日,家家买桃、柳、葵、榴、蒲叶、伏道,又并市、菱、粽、五色水团、时果、五色瘟纸,当门供养”。而货郎则挑着这些东西出现于街头巷尾,“自隔宿及五更,沿门唱卖声,满街不绝”。
货郎走街串巷贩卖货物,可以获取很多信息,对于消息尚不流通的古人来说,流动周转于各地的货郎不仅是为生活提供便利的百货商店,更是带来新奇消息的“实时热搜播报员”,这些给生活增添趣味的社会信息,可谓是零售商品的“附加宝贝”。
直至改革开放前,在我国一些偏僻的农村,都还有很多走乡串村的卖货郎,他们每天都伴随着响亮清脆的拨浪鼓声为百姓们送去便利。到二十世纪八九十年代,货郎这一行当便渐渐淡出了人们的视线。
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