倡导勤俭节约新“食”尚，各餐饮服务单位既是践行者，也是先锋军。记者于日前走访发现，在张家口市上下积极践行“光盘行动”的过程中，各餐饮服务单位妙招频出，通过多种形式推广“节约为荣、浪费可耻”理念，让文明就餐新风日盛。
“一盒锅包肉12块钱，加上碗米饭和炒土豆丝才18块钱，真不赖！”作为一名上班族，王先生常会在网上点购自己的午餐，之前总和同事拼单，一人一个菜，既丰富口味又避免浪费。这几天他突然发现，网上很多店主推出了小份菜套餐，既经济又实惠，让他连连感叹“很划算”。店主则表示，小份菜推出后，受到了很多顾客的欢迎，不仅减少了食材浪费现象，也让自己的经营成本有所降低，一举两得。
不仅是在线上。在武城街附近的一家餐厅内，记者一进门就在墙上显眼位置看到了“节约，从粮食开始”等文明用餐的标语。“您好，您点的这两菜一汤已足够两人吃啦，不够可以再点。”餐桌前，一名服务员正提醒着顾客适量点餐。服务员告诉记者，为避免浪费，店里平时经常会要求他们，当顾客点菜过量时要像这样主动提醒，用餐结束后，还要提醒顾客打包剩余菜品。
在最容易产生浪费现象的自助餐厅也推出了一些具有特色的举措。在银座商城附近的一家自助烤肉店内记者看到，这里不仅有大直径的餐杯、餐盘，还准备了一些小直径的餐具。服务员称，大小盘的设置是为了顾客能够根据自身食量选择，避免浪费。“能吃就多拿一些，吃得少就少拿一些，重要的是别浪费。”一位用餐市民表示，以往吃自助，人们往往会为了吃“够本”，专挑贵的、爱吃的，现在多数人已能够做到按量取食，很少见到多拿吃不完的情况了。（记者 胡程利）
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