凯发体育手机开户新闻中心时政独家县区小记者教育医疗健康美食金融旅游冰雪网

千城百县看中国｜尝冀菜：醇香铜锅羊蝎子金秋进补正当时-凯发体育手机开户

2023-10-26 16:54:36 来源：

铜锅羊蝎子是河北秦皇岛地区百姓喜爱的一道佳肴。入秋后，气温渐凉，一锅热气腾腾的羊蝎子带来浓浓暖意，吃一口肉，喝一碗汤，驱寒补身，回味绵长。

　　羊蝎子是带里脊肉和脊髓完整的羊脊椎骨，因形似蝎子，故而俗称羊蝎子。新鲜羊蝎子洗净剁块，炒锅油热后放入各式香料，焯过水的羊蝎子入锅煸炒，加水后大火烧开再转中火炖煮一小时，铜锅以白萝卜为底盖上刚出锅的羊蝎子，炭火提供持续的热量，端上餐桌的羊蝎子伴着诱人醇香，肉鲜嫩而不柴，骨多髓而不腻，无膻无腥，咸香适度。

　　制片人：马宝军

　　策划：杜屹然

　　统筹：张青

　　编导：邱俊松

　　新媒体编辑：陶玲君杜利伟

　　供稿来源：秦皇岛市委宣传部

　　秦皇岛日报社

　　中国新华新闻电视网（cnc）出品

编辑：苏颖

河山新闻
移动客户端

张家口日报官方
微信“张小全儿”

张家口新闻网
官方微博

抖音扫码
关注@张家口news

【张家口新闻网凯发体育手机开户的版权声明】

1.本网（张家口新闻网）稿件下“稿件来源”项标注为“张家口新闻网”、“张家口日报”、“张家口晚报”的，根据协议，其文字、图片、音频、视频稿件之网络凯发体育手机开户的版权均属张家口新闻网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权，不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明“稿件来源：张家口新闻网”，违者本网将依法追究责任。